Cuchillo para salmón negro IVO® Butchercut de 14" con alveolos Granton.
Cuchillo para salmón negro IVO® Butchercut de 14" con alveolos Granton.
Prepárate para conquistar el mundo del corte de salmón con precisión experta usando el cuchillo para salmón IVO Butchercut de 14" negro con alveolos Granton. Este cuchillo es la opción ideal para todos los amantes del pescado. Diseñado para los aficionados, este cuchillo ofrece un rendimiento incomparable para aquellos que saben lo que hacen. Fabricado con acero X50CrMoV15 de alta calidad, perfectamente templado y endurecido, corta sin esfuerzo lonchas delicadas y sabrosas incluso al aire libre. Los alveolos Granton, o bordes festoneados, crean bolsas de aire entre la hoja y el pescado, asegurando que tus cortes salgan suaves y perfectos cada vez. El secreto detrás de esta magia es el acero X50CrMoV15 en el corazón del cuchillo, que proporciona un filo afiladísimo con una potencia de corte precisa. Y no olvidemos el cómodo mango de polipropileno y goma, diseñado para la mejor experiencia de agarre: ligero y seguro, justo lo que necesitas para afrontar cualquier tarea de corte.
Características
- Acero inoxidable X50CrMoV15
- Mango cómodo de polipropileno y goma.
- Cuchillas Granton para cortes limpios
Cómo se utiliza.
Un cuchillo para salmón de 14 pulgadas está diseñado específicamente para cortar y filetear pescados grandes como el salmón. Este tipo de cuchillo suele tener una hoja larga y delgada con hendiduras Granton (o estrías) a lo largo del borde. Estas hendiduras crean bolsas de aire entre la hoja y el pescado, lo que permite un corte más suave y preciso al reducir la fricción y evitar que los alimentos se peguen a la hoja.
Aquí hay algunos usos comunes para un cuchillo rebanador de salmón de 14 pulgadas:
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Fileteando salmón: La hoja larga y flexible de un cuchillo para salmón es ideal para filetear salmón u otros pescados grandes. La longitud de la hoja permite realizar cortes largos y suaves a lo largo del cuerpo del pescado, lo que garantiza cortes limpios y un mínimo de desperdicio.
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Cómo cortar filetes de salmón: Un cuchillo para salmón se puede utilizar para cortar el salmón en filetes o porciones. La hoja afilada y el filo Granton ayudan a obtener rebanadas uniformes con facilidad.
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Preparación de Sashimi o Sushi: Para aquellos expertos en cocina japonesa, un cuchillo para salmón puede utilizarse para cortar salmón para sashimi o sushi con precisión. La agudeza y flexibilidad de la hoja son ideales para esta delicada tarea.
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Recorte y eliminación de piel: La hoja fina y flexible de un cuchillo para salmón permite recortar con precisión y quitar la piel de los filetes de salmón.
En general, un cuchillo para salmón de 14 pulgadas es una herramienta versátil que facilita la preparación del salmón y otros pescados grandes, lo que lo convierte en un activo valioso tanto para chefs profesionales como para entusiastas de las actividades al aire libre que disfrutan cocinando en entornos naturales.
Recomendado para
Carnes cortadas en lonchas finas, como salmón, jamón, falda de ternera, solomillo, etc.
Origen
Portugal
