Couteau à casser blanc IVO® ERGODUO 10"
Couteau à casser blanc IVO® ERGODUO 10"
Pour les passionnés de plein air et les chasseurs, précision et fiabilité sont essentielles. Le couteau pliant IVO® ERGODUO de 25 cm (10 pouces) offre précisément cela grâce à une combinaison innovante de tranchant et de confort, conçue pour répondre aux exigences rigoureuses du plein air.
Conçu avec des poignées moulées par double injection en polypropylène durable et TPU Dryflex, ce couteau offre une prise en main sûre et antidérapante, garantissant sécurité et facilité d'utilisation même dans les conditions les plus difficiles. La jonction sans joint entre la poignée et la lame empêche la prolifération bactérienne, assurant une hygiène optimale pour le dépeçage et la transformation de la viande.
Ce couteau est doté d'un large crochet sur le manche pour une meilleure prise en main et une sécurité accrue lors des travaux les plus exigeants. Sa lame polie permet des coupes nettes et précises, idéales pour découper le gros gibier en morceaux faciles à manipuler. La longue lame incurvée est parfaite pour couper le cartilage et les petits os, offrant l'effet de levier nécessaire aux tâches les plus ardues.
Découvrez la puissance de la technologie de pointe avec le couteau à briser IVO® ERGODUO de 25 cm. Que vous prépariez un cerf trophée ou un barbecue en pleine nature, ce couteau allie un tranchant exceptionnel à une prise en main sûre pour une performance optimale. Transformez vos aventures en plein air grâce à la précision et à l'efficacité de cet outil indispensable.
Caractéristiques
- Acier inoxydable X50CrMoV15
- Poignée confortable en polypropylène Dryflex et caoutchouc
- Lame incurvée pour un effet de levier accru
- Les lames à finition miroir assurent une coupe lisse
Comment il est utilisé
Un couteau à découper, aussi appelé couteau de boucher, est un outil polyvalent principalement utilisé en boucherie et en transformation de la viande. Ce type de couteau est conçu pour découper les grosses pièces de viande en morceaux plus petits et plus faciles à manipuler. Voici quelques utilisations courantes d'un couteau à découper de 25 cm :
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Découpe de grosses pièces : La lame longue et robuste est idéale pour séparer de grosses sections de viande en portions plus petites, comme par exemple pour découper des morceaux de choix comme le bœuf ou le porc.
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Parage du gras et de la membrane : La lame tranchante et incurvée permet un parage précis du gras, de la membrane et des tissus conjonctifs des morceaux de viande.
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Portionnement : Il peut être utilisé pour portionner et découper la viande en steaks, côtelettes, rôtis et autres morceaux souhaités.
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Désossage : Bien que moins précis qu’un couteau à désosser, un couteau à désosser peut également être utilisé pour désosser de plus gros morceaux de viande, de volaille ou de poisson.
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Traitement du gibier : Les chasseurs utilisent souvent des couteaux à découper pour éviscérer et traiter le gibier.
De manière générale, un couteau à découper est un outil essentiel pour les bouchers professionnels, les chefs et les cuisiniers amateurs qui travaillent avec de grosses pièces de viande et qui ont besoin d'un couteau polyvalent pour diverses tâches de transformation de la viande.
Recommandé pour
Camping, chasse, pêche, expéditions en 4x4, barbecue dans le jardin
Origine
Portugal
