Couteau à clapet IVO® noir de 7 cm en acier inoxydable

Notre couteau à palourdes IVO® en acier inoxydable est conçu pour les passionnés de plein air ! Fabriqué avec soin à partir d'acier inoxydable de première qualité, ce couteau spécialisé est idéal pour ouvrir les palourdes en pleine nature. Sa robustesse et son design ergonomique garantissent des performances et une longévité exceptionnelles, même dans des conditions difficiles. Doté d'une lame tranchante et d'un manche confortable, ce couteau simplifie la préparation des palourdes et optimise votre efficacité lors de vos aventures en plein air. Sublimez votre expérience culinaire en pleine nature avec le couteau à palourdes IVO® en acier inoxydable et profitez d'une fiabilité et d'une fonctionnalité inégalées.

Comment utiliser

1. Sécurisez la palourde : Tenez fermement la palourde dans votre main non dominante, en utilisant une serviette ou un support à palourdes si disponible, afin de protéger votre main des risques de glissement ou de coupure.
2. Insérez le couteau : positionnez la pointe du couteau à palourdes près de la charnière, à l’endroit où les deux coquilles se rejoignent. Exercez une légère pression et insérez la lame dans la charnière en effectuant un mouvement de balancier si nécessaire, jusqu’à ce qu’elle pénètre la coquille.
3. Rotation et effet de levier : Une fois la lame insérée, tournez le manche du couteau pour ouvrir la coquille. Utilisez l’effet de levier pour séparer progressivement les deux parties de la coquille. Soyez patient et évitez de forcer pour ne pas abîmer la chair de la palourde.
4. Coupez le muscle : Une fois la coquille partiellement ouverte, faites glisser la lame le long de la face interne de la coquille supérieure pour couper le muscle qui relie le coquillage à la coquille. Cela permet de retirer complètement la coquille supérieure.
5. Retirez la palourde : détachez délicatement la palourde de sa coquille inférieure en glissant la lame dessous, en veillant à ne pas renverser son jus.
6. Service ou préparation : Après avoir retiré la palourde de sa coquille, vous pouvez la servir sur sa demi-coquille, l’utiliser dans des recettes, ou la nettoyer et la préparer davantage selon vos préférences.

Origine

Portugal